1.0Irány Balihttps://iranybali.cafeblog.huHemző Noémihttps://iranybali.cafeblog.hu/author/hemzo_noemi/<table style="margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center" cellspacing="0" cellpadding="0" align="center"> <tbody> <tr> <td style="text-align: center"><a style="margin-left: auto;margin-right: auto" href="https://iranybali.cafeblog.hu/files/2014/03/thCA2NIFJO.jpg"><img style="cursor: move" src="https://iranybali.cafeblog.hu/files/2014/03/thCA2NIFJO.jpg" width="320" height="320" border="0" /></a></td> </tr> <tr> <td style="text-align: center">A durián ( kép forrása:google )<br /> </td> </tr> </tbody> </table> <div style="text-align: justify"> </div> <table style="clear: left;margin-bottom: 1em;margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center" cellspacing="0" cellpadding="0" align="center"> <tbody> <tr> <td style="text-align: center"> <div align="justify">Ez a kis torzonborz valami egy gyümölcs, a durián. Rendkívül megosztó gyümi:  vagy imádod vagy utálod, nincs köztes állapot.</div> <div align="justify"> </div> <h4 align="justify">Mi is ez a kis tüskeböki?</h4> <div align="justify">A durián egy Dél-Kelet Ázsiából származó gyümölcs, állítólag Indonéziából, de pontosan nem lehet tudni. Az egyetlen olyan gyümölcs, amit a tigris is szívesen elfogyaszt. A cibetgyümölcs elnevezést onnan kapta, hogy a cibetmacskának ez az egyik kedvenc eledele. Bazi nagy fákon (kb. 40 méter) bőségesen terem. A gyümölcs külleme nem valami bizalomgerjesztő (szúrós, mint egy sündisznó) hát még a szaga, az annál is rettenetesebb. De pont az átható bűz az ami jelzi, hogy megérett a gyümölcs...minél büdibb, annál jobb. A helyiek egyedi szaglászós rituáléval állapítják meg melyik durián a legfinomabb. Rothasztó szaga ellenére húsa semmire nem emlékeztető, krémes finomság, zamata akár az édes dióbélé vaníliával egy kis csipős fokhagymabeütéssel.</div> <div align="justify">Tápanyagtartalma és különböző gyógyhatásai miatt Indonéziában is rendkívül népszerű.  Sok fehérjét és Omega3 zsírsavat tartalmaz. Állítólag jókedvre derít (segít a depresszió leküzdésében), élénkít és afrodiziákum is egyben, potencia növelő hatása miatt:) Ezenkívül szabályozza a vércukor szintet, ellazítja az izmokat és  idegeket.  Terhesség idején pedig egyaránt  jó hatással van a mamára és babára is. 100 gramm durián csupán 147 kalóriát tartalmaz.</div> <div align="justify"> </div> <div align="justify"> </div> <div style="clear: both;text-align: center" align="justify"><a style="margin-left: 1em;margin-right: 1em" href="https://iranybali.cafeblog.hu/files/2014/03/duri-C3-A1n.jpg"><img src="https://iranybali.cafeblog.hu/files/2014/03/duri-C3-A1n.jpg" width="239" height="320" border="0" /></a></div> <div align="justify">                                     A durián virágja, amely csak éjjel nyílik (fotó: google)</div> <div align="justify"> </div> <div align="justify">Szerte Indonéziában mindenfelé árulják. Az út szélén, a warungok mellett, szuper-vagy hipermarketekben, egyszóval mindenhol találkozhatunk vele.</div> <div align="justify"> </div> <div align="justify"><a style="margin-left: auto;margin-right: auto" href="https://iranybali.cafeblog.hu/files/2014/03/20140227_161320-168x300.jpg"><img class="aligncenter" src="https://iranybali.cafeblog.hu/files/2014/03/20140227_161320-168x300.jpg" width="180" height="320" border="0" /></a></div> </td> </tr> <tr> <td style="text-align: center"> <div align="justify">Durián a warung mellett</div> </td> </tr> </tbody> </table> <table style="clear: right;float: left;margin-bottom: 1em;margin-right: 1em;text-align: left" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td style="text-align: center"><a style="margin-left: auto;margin-right: auto" href="https://iranybali.cafeblog.hu/files/2014/03/1394191609769.jpg"><img class="alignright" src="https://iranybali.cafeblog.hu/files/2014/03/1394191609769.jpg" width="681" height="510" border="0" /></a></td> </tr> <tr> <td style="text-align: center">Durián a hipermarketben</td> </tr> </tbody> </table> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p> </p> <p>Egy gyümölcs akár 6 kg-os is lehet...külső érdes héja meglehetősen vastag,  ezért felbontásához lehetőség szerint ne egy műanyag késsel lássunk neki. A burok megbontásához bárd , fűrész vagy egy jó nagy "disznóbökő" kés kell.<br /><br /></p> <div style="clear: both;text-align: justify">Szumátrán körülbelül  250 Ft-ért árulják, ezzel szemben itt Balin az egyik szupermarketben 2400 forintnak megfelelő indonéz rúpiáért láttuk darabját:O</div> <div style="clear: both;text-align: center"> </div> <div style="clear: both;text-align: center"> </div> <table style="margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center" cellspacing="0" cellpadding="0" align="center"> <tbody> <tr> <td style="text-align: center"><a style="margin-left: auto;margin-right: auto" href="https://iranybali.cafeblog.hu/files/2014/03/1394191578776.jpg"><img src="https://iranybali.cafeblog.hu/files/2014/03/1394191578776.jpg" width="320" height="240" border="0" /></a></td> </tr> <tr> <td style="text-align: center">A magja, miután leszopogattuk róla az értékes magköpenyt:)<br /> Bocsi a popsikenőcsért...hirtelen ez volt kéznél a nagyság-összehasonlítás miatt:D</td> </tr> </tbody> </table> <div> </div> <div style="text-align: justify">Miután felbontottuk már fogyaszthatjuk is. A benne lévő magok viszont nyersen mérgezőek és csak pirítás után válnak ehetővé.</div> <div style="text-align: justify">De mi is készülhet duriánból? Felhasználása rendkívül sokszínű. Legtöbbször nyersen fogyasztják, de készítenek belőle palacsintát, sütit, jégkrémet, masszát, macaront, tortát, befőttet és shake-et is. <br />Külön a durián imádatára épültek üzletek, ahol a belőle készült jégkrémet és egyéb nyalánkságot jó pénzért megvásárolhatod. Ez az igazi durián-szerelem:)</div> <p> </p> <table style="float: right;text-align: center" cellspacing="0" cellpadding="0"> <tbody> <tr> <td style="text-align: center"><a style="margin-left: auto;margin-right: auto" href="https://iranybali.cafeblog.hu/files/2014/03/duri-25C3-25A1nos-sajttorta.jpg"><img src="https://iranybali.cafeblog.hu/files/2014/03/duri-25C3-25A1nos-sajttorta.jpg" width="266" height="400" border="0" /></a></td> </tr> <tr> <td style="text-align: center">Fehércsokis sajttorta duriánnal (fotó: pinterest)</td> </tr> </tbody> </table> <p> </p> <table style="margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center" cellspacing="0" cellpadding="0" align="center"> <tbody> <tr> <td style="text-align: center"><a style="margin-left: auto;margin-right: auto" href="https://iranybali.cafeblog.hu/files/2014/03/1394191628544.jpg"><img src="https://iranybali.cafeblog.hu/files/2014/03/1394191628544.jpg" width="320" height="240" border="0" /></a></td> </tr> <tr> <td style="text-align: center">Duri-duri: duriánból készült finomságok az egyik plázában</td> </tr> </tbody> </table> <div style="clear: both;text-align: center"> </div> <div style="clear: both;text-align: justify"> <span style="font-family: Georgia">Az első találkozásom ezzel az egzotikummal, nem volt szerelem első kóstolásra. Már nagyon sokat hallottam róla, ugyanis ez Apa nagy kedvence, ezért feltétlenül meg akarta mutatni nekem mekkora királyság. Már a szaga is furcsa volt, de azért adtam neki egy esélyt...hááát bevallom őszintén, hogy nem ízlett. Kinek a pap, kinek a papné, nekem inkább a mangosztán vagy a papaya. </span></div> <div style="clear: both;text-align: justify"><span style="font-family: Georgia">Habár Indonéziában ez az egyik legnépszerűbb gyümi, itt sem szereti ám mindenki. Átható szaga miatt tilos a repülőre fel- vagy akár szállodába bevinni. Kár próbálkozni, jellegzetes "csatorna szagával" rögtön lebuktatja az embert. Habár az íze nem rossz, mégsem tudok elvonatkoztatni attól a penetráns bűztől, ami belőle árad...azért időről időre újra próbálkozom, hátha megszeretem:D</span></div> <div>Update: amióta a kisebbik gyerekkel terhes voltam, valami végérvényesen átkattant bennem, mert azóta imádom. "Vesztünkre" a két Kicsi is nagyon szereti, úgyhogy nem elég belőle egy:)</div> <div style="clear: both;text-align: center"> </div> <p> </p>richhttps://iranybali.cafeblog.hu/files/2014/03/thCA2NIFJO-150x150.jpg150150