{"version":"1.0","provider_name":"Ir\u00e1ny Bali","provider_url":"https:\/\/iranybali.cafeblog.hu","author_name":"Hemz\u0151 No\u00e9mi","author_url":"https:\/\/iranybali.cafeblog.hu\/author\/hemzo_noemi\/","title":"Algasz\u00fcret","html":"

Balin rengeteg helyen tal\u00e1lkozhatunk algafarmmal, ha nyitott szemmel j\u00e1runk \u00e9s van szerencs\u00e9nk ap\u00e1lykor az \u00f3ce\u00e1n parton s\u00e9t\u00e1lgatni:) Ez nem is nagy csoda hiszen Indon\u00e9zia az egyik legnagyobb algabesz\u00e1ll\u00edt\u00f3nak sz\u00e1m\u00edt sz\u00e9les e vil\u00e1gon.<\/p>\r\n[caption id=\"attachment_906\" align=\"aligncenter\" width=\"300\"]\"20140712_164713_Richtone(HDR)\"<\/a> Helyi n\u00e9ni mossa a sz\u00fcretelt alg\u00e1t[\/caption]\r\n

 <\/p>\r\n

Nagyon szeretj\u00fck az alg\u00e1t sz\u00e1r\u00edtva, \u00fagy h\u00edrlik eg\u00e9szs\u00e9ges, r\u00e1ad\u00e1sul finom is.\u00a0A kal\u00f3riatartalma\u00a0 meglehet\u0151sen alacsony (mind\u00f6ssze 35 kal\u00f3ria\/100 gramm).<\/p>\r\n

A tengeri alga, vagyis angolul a seeweed szuper \u00e9tel (super food). Igazi t\u00e1panyag koncentr\u00e1tum, gazdag vitaminokban, \u00e1sv\u00e1nyi anyagokban \u00e9s l\u00e9tfontoss\u00e1g\u00fa nyomelemekben is.<\/p>\r\n[caption id=\"attachment_901\" align=\"aligncenter\" width=\"169\"]\"2014-11-02<\/a> Szofi a v\u00f6r\u00f6salg\u00e1t k\u00f3stolgatja:)[\/caption]\r\n

 <\/p>\r\n

2014-es esztend\u0151ben \u00e9letemben el\u0151sz\u00f6r voltam szemtan\u00faja az algatermeszt\u00e9snek \u00e9s sz\u00fcretnek.\u00a0R\u00e1ad\u00e1sul mindezt nem Balin, hanem\u00a0Nusa Lembonganon \u00e9s Nusa Ceninganon volt szerencs\u00e9m figyelemmel k\u00eds\u00e9rni. Itt termesztett\u00e9k a v\u00f6r\u00f6s \u00e9s z\u00f6ld alg\u00e1kat, melyek szab\u00e1lyos szigetekbe rendezve\u00a0ny\u00fajtottak leny\u0171g\u00f6z\u0151 l\u00e1tv\u00e1nyt nekem, a bul\u00e9 turista l\u00e1nynak:)<\/p>\r\n

Az\u00f3ta persze Balin is sok helyen\u00a0fedezt\u00fck fel\u00a0ezeket a sz\u00e9ps\u00e9geket, s\u0151t legut\u00f3bb Apa Pandawa beachen l\u00e1tta a v\u00edz alatt a mesesz\u00e9p algaszigeteket, amiket \u00fagy \u00edrt le, mint v\u00edzalatti rizsf\u00f6ldeket.<\/p>\r\n[caption id=\"attachment_902\" align=\"aligncenter\" width=\"300\"]\"20140712_155813\"<\/a> Ap\u00e1ly idej\u00e9n el\u0151b\u00fajnak az algafarmok[\/caption]\r\n

 <\/p>\r\n

Miut\u00e1n k\u00f6zelebb ment\u00fcnk, tal\u00e1lkoztunk az algaszed\u0151kkel. Fiatalok \u00e9s id\u0151sek, korra \u00e9s nemre val\u00f3 tekintet n\u00e9lk\u00fcl\u00a0egyar\u00e1nt kem\u00e9nyen dolgoztak, szedt\u00e9k, most\u00e1k, majd hordozt\u00e1k a fej\u00fck\u00f6n az alg\u00e1val teli kosarakat. Gyorsan kell ilyenkor dolgozni, hiszen az ap\u00e1ly sem tart \u00f6r\u00f6kk\u00e9.<\/p>\r\n[caption id=\"attachment_900\" align=\"aligncenter\" width=\"338\"]\"2014-07-12<\/a> Mel\u00f3 van:)[\/caption]\r\n

 <\/p>\r\n

Az alg\u00e1t sz\u00fcret ut\u00e1n sz\u00e1r\u00edtj\u00e1k, majd Surabayaba k\u00fcldik egy gy\u00e1rba, ahol feldolgoz\u00e1sra ker\u00fcl. Itt k\u00e9sz\u00fclhet bel\u0151le sampon, test\u00e1pol\u00f3, arckr\u00e9m \u00e9s minden egy\u00e9b kozmetikai kence-fice. Miel\u0151tt \u00e1tk\u00fcldik nagy ponyv\u00e1kon sz\u00e1r\u00edtj\u00e1k. \u00c9rdekes m\u00f3don a\u00a0v\u00f6r\u00f6s vagy z\u00f6ld alga egyar\u00e1nt feh\u00e9rre sz\u00e1rad ki a napon.<\/p>\r\n[caption id=\"attachment_907\" align=\"aligncenter\" width=\"600\"]\"984264_399570970202989_4951017323979939803_n\"<\/a> V\u00f6r\u00f6s alga[\/caption]\r\n

 <\/p>\r\n

Az alg\u00e1b\u00f3l frissen\u00a0k\u00e9sz\u00fclhet fagyi, turmix, de m\u00e9g arcpakol\u00e1s is:)<\/p>\r\n[caption id=\"attachment_899\" align=\"aligncenter\" width=\"338\"]\"2014-07-12<\/a> Sz\u00e1rad az alga[\/caption]\r\n

 <\/p>\r\n

Ki ismeri az agar-agar-t?<\/p>\r\n

\"agaragar\"
<\/a><\/p>\r\n

Mostan\u00e1ban rendk\u00edv\u00fcl n\u00e9pszer\u0171 lett itthon is, ez nem m\u00e1s mint a v\u00f6r\u00f6salga...sz\u00e1r\u00edtva \u00e9lelmiszer-adal\u00e9kanyagk\u00e9nt haszn\u00e1lj\u00e1k, forr\u00f3 v\u00edzben feloldva pedig\u00a0zsel\u00e9 lesz bel\u0151le. Aszpikokban, tortakr\u00e9mekben, pudingokban vagy lekv\u00e1rokban haszn\u00e1lj\u00e1k fel. Itt Indon\u00e9zi\u00e1ban a boltok polcain sz\u00e1r\u00edtva, por\u00edtva tal\u00e1lkozhatunk vele, sokszor sz\u00ednezve \u00e9s \u00edzes\u00edtve is (mindenf\u00e9le sz\u00ednben \u00e9s \u00edzben - m\u00e9g csokol\u00e1d\u00e9s \u00edzben is), ezekb\u0151l k\u00e9sz\u00fcl az indon\u00e9z pudingok \u00e9s zsel\u00e9k sz\u00e9les t\u00e1rh\u00e1za...\u00a0<\/p>\r\n[caption id=\"attachment_909\" align=\"aligncenter\" width=\"300\"]\"agaragars\u00fctik\"<\/a> Ilyen \u00e9s ehhez hasonl\u00f3 rendk\u00edv\u00fcl dekorat\u00edv \u00e9dess\u00e9gek, pudingok \u00e9s zsel\u00e9k is agar-agarb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclnek...amilyen izgisen n\u00e9z ki, pont annyira nem finom szer\u00e9ny v\u00e9lem\u00e9nyem szerint:D (fot\u00f3:google)[\/caption]\r\n

\u00dagyhogy legk\u00f6zelebb, ha agar-agar-t vesztek vagy bel\u0151le k\u00e9sz\u00fclt \u00e9telt esztek, esetleg alg\u00e1s samponnal mostok hajat gondoljatok arra, hogy lehets\u00e9ges, hogy ez az alga pont Balir\u00f3l sz\u00e1rmazik:)<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n[caption id=\"attachment_904\" align=\"aligncenter\" width=\"600\"]\"20140712_163951\"<\/a> Algasz\u00fcret csend\u00e9let[\/caption]\r\n

 <\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/iranybali.cafeblog.hu\/files\/2015\/02\/20140712_164713_RichtoneHDR-e1423243414148-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}